تجمع فلزات سنگین کادمیوم، مس، روی و نیکل در بافت عضله ماهی حسون معمولی (Saurida tumbil (Bloch, 1795 و سلطان ابراهیم (Nemipterus japonicus (Bloch, 1791 در دریای عمان
نویسندگان
چکیده مقاله:
ﻓﻠﺰات ﺳﻨﮕﯿﻦ ﺑﻪﻋﻨﻮان یﮑﯽ از آﻻیﻨﺪهﻫﺎی محیط آبی، در ﺑﺪن ﻣﻮﺟﻮدات آﺑﺰی از ﺟﻤﻠﻪ ﻣﺎﻫﯽ ﺗﺠﻤﻊ می‌یﺎﺑﻨﺪ و ﺧﻄﺮ ﺑﺎﻟﻘﻮهای ﺑﺮای ﺳﻼﻣﺘﯽ ﻣﻮﺟﻮدات زﻧﺪه، به‌‌خصوص انسان ﻣﺤﺴﻮب میﮔﺮدﻧﺪ. مطالعه حاضر، در تابستان 1395، جهت بررسی مقادیر فلزات سنگین کادمیوم، مس، روی و نیکل در بافت خوراکی ماهی حسون معمولی (S. tumbil) و سلطان ابراهیم (N. japonicus) دریای عمان و ارزیابی خطر سلامت ناشی از مصرف این ماهیان برای انسان، انجام شد. میزان فلزات سنگین مورد مطالعه به‌وسیله دستگاه جذب اتمی تعیین گردید. میانگین غلظت فلزات کادمیوم، مس و روی در بافت عضله ماهی حسون معمولی به‌ترتیب 0/03±0/13، 0/08±0/83، 3/64±11/33 و میانگین غلظت فلزات مس و روی در بافت عضله ماهی سلطان ابراهیم به‌ترتیب 0/07±0/61، 1/4±10/09 میکروگرم برگرم وزن خشک اندازه‌گیری گردید. میزان غلظت کادمیوم در ماهی سلطان ابراهیم و نیکل در هر دو ماهی مورد مطالعه، کمتر از حد قابل تشخیص دستگاه بر‌حسب وزن خشک بود. ﻣﻘﺎیﺴﻪ ﻣﯿﺎﻧﮕﯿﻦﻫﺎی ﻣﻘﺎدیﺮ ﻓﻠﺰات ﺳﻨﮕﯿﻦ روی و مس در ﺑﺎﻓﺖ عضله دو گونه، با استفاده از آزمون T-test تفاوت ﻣﻌﻨﯽداری را ﻧﺸﺎن نداد. غلظت فلزات در نمونه‌های ماهی آنالیز شده در مقایسه با استانداردهای بین‌المللی FAO، WHO، FDA، NHMRC و UKMAFF پایین‌تر بود. همچنین، میزان جذب روزانه (EDI)، برای مصرف‌کنندگان کودک و بزرگسال، پایین‌تر از دوز مرجع سازمان EPA و مصرف قابل تحمل (TI) سازمان FAO/WHO به‌دست آمد. در ارزیابی خطر سلامتی، میزان پتانسیل خطر (THQ) و شاخص خطر (HI)، برای دو گروه سنی، در مصرف 1، 3 و 7 روز در هفته، کمتر از 1 به‌دست آمد. بنابراین، احتمال خطرپذیری برای بیماریهای غیر‌سرطانی و عوارض نامطلوب بهداشتی در افراد مصرف‌کننده دو گونه ماهی مورد مطالعه وجود ندارد.
منابع مشابه
بررسی رژیم غذایی ماهی حسون معمولی (Saurida tumbil) در شرق آب‌های منطقه دریای عمان
رژیم غذایی ماهی حسون معمولی (Saurida tumbil) در منطقه چابهار واقع در دریای عمان با بررسی 71 عدد ماهی از دی 1390 تا خرداد 1391 در 2 فصل زمستان و بهار تعیین گردید، نمونهها توسط تور ترال کف صید و جمعآوری گردید. کوچکترین و بزرگترین نمونه زیستسنجی شده به ترتیب دارای طول استاندارد 7/20 و 6/41 سانتیمتر و وزن 130و770 گرم بودند. از نظر اندازه بین دو جنس نر و ماده اختلاف معنیداری مشاهده نشد (05/0> ...
متن کاملبررسی شاخص های دینامیک و سطوح غذایی ماهی گوازیم دم رشته ای Nemipterus japonicus Bloch, 1791 در آب های شمال دریای عمان
عادات غذایی ماهی گوازیم دم رشته ای (Nemipterus japonicus)، در دوره زمانی 97-1396، به صورت فصلی در دریای عمان مورد بررسی قرار گرفت. در این تحقیق محتویات معده 210 عدد ماهی گوازیم دم رشته ای (91 عدد ماده و 119 عدد نر) مورد بررسی قرار گرفت. در این مطالعه برخی از شاخص ها مانند شاخص شدت ...
متن کاملبررسی تجمع آرسنیک، جیوه، روی، سرب، کادمیوم و مس در بافت عضله ماهی کپور معمولی
Background and purpose: Presence of heavy metals in the environment could constitute a hazard to food security and public health. These can be accumulated in aquatic animals such as fish, therefore, this study was conducted to investigate the As, Hg, Zn, Pb, Cd and Cu concentrations in muscle tissue of Cyprinus carpio in Taham Dam Lake in 2013. Material and Methods: Twenty five fish samples we...
متن کاملتعیین سن و عادات غذایی ماهی سلطان ابراهیم (nemipterus japonicus) در آب های دریای عمان
سن و عادات غذایی ماهی سلطان ابراهیم (nemipterus japonicus) در آب های دریای عمان (استان سیستان و بلوچستان) با بررسی 212 عدد ماهی از شهریور 1388 تا خرداد 1389 به صورت فصلی تعیین گردید. کوچکترین و بزرگترین نمونه زیست سنجی شده به ترتیب دارای طول چنگالی 145 و 258 میلی متر و وزن 3/55 و 1/288 گرم بودند. رابطه بین طول چنگالی و وزن ماهی نمایی و ضریب رگرسیون 83/2 محاسبه گردید. شاخص خالی بودن معده 2/55=v...
15 صفحه اولAge determination and feeding habits of Nemipterus japonicus (Bloch, 1791) in the northern Oman Sea
Age determination and feeding habits of the Japanese threadfin bream, Nemipterus japonicus, was carried out in the northern Oman Sea (Chabahar area), based on 212 specimens collected between September 2009 and May 2010. The minimum and maximum fork length and body weight were measured as 145, 258 mm and 55.31, 288.12 g. The relationship between Body Weight (BW) and Fork Length (FL) for all indi...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 5 شماره 4
صفحات 45- 62
تاریخ انتشار 2018-03
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی برای این مقاله ارائه نشده است
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023